Incontro con l'autore
Lunedì 11 novembre 2019 si terrà la presentazione del libro “Diario di Viaggio – Sulle strade del pane pugliese e lucano” di Pierluigi De Santis alle ore 18:30, presso B&B Masseria Cappotto. Al termine dell’iniziativa ci sarà una degustazione di pane e prodotti da forno, carne e vino novello offerti.
Evento svolto in collaborazione con: Presidio del Libro di Laterza, Bookstore Mondadori Laterza, Associazione Macellai Laterza, Laerte Antico Forno, Panificio Di Fonzo, Fornerie Laertine, Azienda Agricola Pi2Bio.
Workshop e Coocking Show
Giovedì 21 novembre 2019 presso la’Auditorium Giannico di Laterza si terrà un Workshop a cura della condotta “Slow Food Laterza” dal titolo “Dal grano al pane: un viaggio che dura un anno”, a seguire un cooking show a cura del rinomato chef gioiese Ottavio Surico che con il suo ristorante “Osteria del Borgo Antico“, ha ottenuto dalla Guida Michelin 2019 un prestigioso riconoscimento.
Il Pane di Laterza sarà l’ingrediente protagonista in un piatto gourmet.
Evento svolto in collaborazione con: Laerte Antico Forno, Panificio Di Fonzo, Fornerie Laertine, Azienda Agricola Pi2Bio.